PROTEINOVÁ DIETA

 

Za zakladatele proteinové nebo také bílkovinné či ketogenní diety je považován profesor Harvardovy univerzity Dr. George Blackburn, který již v 70. letech 20. století podrobně popsal principy redukce tělesné hmotnosti, kdy organismus hubne primárně na úkor tukové tkáně, bez toho aby docházelo k nežádoucím ztrátám tkáně svalové. Tato dieta je založena na zvýšeném příjmu kvalitních bílkovin a vybraných druhů zeleniny, za současného omezení přísunu tuků a sacharidů. Snížený příjem sacharidů vede k jejich k rychlé spotřebě a hlavním zdrojem energie se tak stává zásobní tuk. Tato změna v tělním metabolismu spouštěcí produkci tzv. ketolátek se nazývaná ketóza (odtud ketogenní diety). Přítomnost ketolátek v těle velmi účinně tlumí pocit hladu a může vést až k euforickým stavům. Je-li proteinový koncept redukce tělesné hmotnosti veden pod odborným dohledem lékaře, nutričního terapeuta nebo jiného proškoleného výživového poradce, je jeho součástí i návratový krok. Odborník Vám pomůže s postupným znovuzařazením sacharidů a povede Vás k racionálnímu stravování. Kvalifikované poradenství v průběhu proteinové diety proto zásadně přispívá k zamezení jo-jo efektu.

Proteinová dieta je efektivní a rychlá metoda hubnutí, která navozuje pocit sytosti, zachovává tělesnou i duševní kondici a zpravidla nevede k návratu nežádoucí hmotnosti. I z těchto důvodů patří mezi oblíbené způsoby hubnutí.

 

A jak to vypadá v praxi?

Redukce tělesné hmotnosti probíhá ve 4 fázích, z nichž první dvě jsou hubnoucí, třetí vede ke stabilizaci dosažené hmotnosti a v rámci čtvrté dokončíte přechod k vyvážené zdravé stravě.

1. FÁZE - STRIKTNÍ

  • Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější a je zpravidla doporučována v případě redukce hmotnosti více než 10 kg.
  • Běžná strava se kompletně nahrazuje speciálními hyperproteinovými dietními produkty (4 + 0), které jsou doplněny vybranými druhy zeleniny.
  • Při přesném dodržování pokynů můžete počítat s redukcí hmotnosti 4 – 7 kg za měsíc.
  • Obvyklá délka 10 až 30 v závislosti na stanoveném cíli.

2. FÁZE - PŘECHODNÁ

  • Druhá fáze je velice důležitá v pokračování hubnutí.
  • Návrat k jednomu „pravému“ jídlu bohatému na kvalitní bílkovinu (3 + 1).
  • Povolujeme zeleninu, která byla zakázána.
  • Běžná rychlost redukce 3 – 5 kg za měsíc.
  • Doba trvání je individuální, zpravidla by měla trvat stejnou dobu jako 1. fáze i déle, dle doporučení specialisty.

3. FÁZE - STABILIZAČNÍ

  • Pokračující fáze po fázi 2, je povinná.
  • Postupné zavádění sacharidů, jídelníček velmi pozvolna a opatrně obohacujeme o ovoce, mléčné výrobky, luštěniny a přílohy.
  • Snižujeme příjem proteinových jídel (2 + 2).
  • Hubnutí se zpomaluje, připravujeme organismus na udržení hmotnosti, které jste docílili.

4. FÁZE - VYVÁŽENÁ ZDRAVÁ STRAVA

  • Konečná fáze po úspěšné redukci, kterou byste měli dodržovat trvale.
  • Jíme v podstatě vše, ale zdravě, ve správném poměru.
  • Ideální je ještě po krátkou dobu konzumovat 1 proteinové jídlo dle doporučení specialisty.
  • Rozhodně je vhodné navštěvovat specialistu ještě po dobu, než se naučíte a zafixujete si správné stravovací návyky, díky kterým si udržíte Vaši zredukovanou hmotnost.

Co je nutno dodržovat

  • Pitný režim 1,5 – 2 litry za den.
  • Po dobu hubnutí je striktně zakázáno pít alkohol.
  • Nesladit, nepoužívat ani med, v případě nutnosti lze dosladit náhradním sladidlem.
  • Doplnění minerálních látek jako jsou hořčík, draslík a vitamíny - dle doporučení specialisty.
  • Příjem doporučené zeleniny v neomezeném množství dle jednotlivých fází.
  • Pravidelný pohyb.
  • Obecně se řídit pokyny specialisty.

Kontraindikace

  • Dětský věk – dieta je určena pouze pro osoby starší 18 let
  • Těhotné a kojící ženy
  • Diabetes (cukrovka)
  • Onemocnění jater a ledvin
  • Žlučníkové kameny
  • Závažná onemocnění srdce
  • Poruchy metabolismu minerálů
  • Poruchy příjmu potravy
  • Poruchy krevní srážlivosti

Indikace a nasazení na proteinovou dietu

Bližší informace o nasazení a průběhu proteinové diety Vám ráda poskytnu na osobní konzultaci (pro objednání klikněte zde). Rozhodně nedoporučuji, abyste si dietu nasazovali sami bez předchozí konzultace se specialistou; každé tělo je jiné a každé reaguje na stejnou situaci jinak.